By Martin on 3. November 2010
Es gibt Abende, an denen man aus verschiedenen Gründen nicht die ganze Weinflasche trinken will. Was tun mit dem Rest? Eine allgemein gültige Antwort existiert nicht.
Wein oxidiert bei Luftzufuhr und wird dadurch relativ schnell ungenießbar.
Continue reading “Was tun mit dem Rest in der Flasche?”
Posted in Wein
By Martin on 26. Oktober 2010
Tag für Tag mit den schönsten Pflanzen zu arbeiten, für viele ist der Beruf des Floristen ein absoluter Traum.
Drei Jahre dauert die Ausbildung, die im Blumenladen und in der Berufsschule stattfindet.
Continue reading “Traumberuf Florist”
Posted in Blumen
By Martin on 12. Oktober 2010
Herzlich, vollmundig und ehrlich rauh, genauso wie die irische Seele, so schmeckt auch der legendäre irische Whiskey. Obwohl er anders als der Scotch geschrieben wird, und zwar mit einem “e”, ist er seinem schottischen Pendant schon recht ähnlich.
Kein Wunder, da Schottland nur ein Katzensprung entfernt ist und somit beide von den gleichen klimatischen Bedingungen profitieren. Continue reading “Irischer Whiskey”
Posted in Whisky
By Martin on 14. September 2010
Bier ist nicht gleich Bier. Zwischen einem frisch Gezapften und einem abgestandenen Schalen liegen Welten.
Aber es gibt noch andere wichtige Kriterien, die Ihnen zeigen wie man ein Bier bewerten kann.
Continue reading “Bier richtig bewerten”
Posted in Bier
By Martin on 7. September 2010
Haben Sie sich schon mal gefragt, wie man Kakao gewinnt?
Begeistern Sie andere Naschkatzen und Pralinenliebhaber und erklären Sie Ihnen nun den ganzen Prozess, angefangen vom Öffnen der Kakaoschote bis hin zur Gewinnung der edlen Pralinengrundlage.
Continue reading “Von der Frucht zur Bohne”
Posted in Pralinen, Schokolade
By Martin on 3. September 2010
Mit dem Anzünden der Zigarre beginnt die Zeit des puren Glücks. Selbstverständlich will man diese wohlverdiente Auszeit so lange wie möglich ausdehnen und das Aroma so lebendig wie nur möglich schmecken.
Mit der richtigen Technik wird dieser Wunsch Wirklichkeit.
Continue reading “Das Anzünden der Zigarre”
Posted in Zigarren
By Martin on 30. August 2010
In der Kürze liegt die Würze. Da macht die Schokolade keine Ausnahme. Gourmets sind sich einig: Eine hochwertige Schokolade bietet ausreichend natürliche Aromavielfalt. Aber auch die köstlichste dunkle Versuchung kann mit dem Hauch von genau dem richtigen Gewürz zur absoluten Unwiderstehlichkeit aufsteigen. Wir möchten Ihnen hiermit eine Auswahl unserer persönlichen Hitliste dieser Zauberstoffe vorstellen.
Continue reading “Gewürze und Schokolade”
Posted in Schokolade
By Martin on 25. August 2010
Jeder Käse hat einen Lieblingswein, so wie jeder Wein seinen geliebten Käse hat. Die Kombination von Spitzenwein und hochwertigem Käse bietet Genuss in Vollendung. Selbstverständlich entscheidet dabei der persönliche Geschmack, aber es gibt auch interessante Erfahrungswerte von internationalen Gourmets. Continue reading “Käse und Wein”
Posted in Käse, Wein
By Martin on 23. August 2010
Wie alles in unserer beschleunigten Welt sind auch Teesorten Mode und Wandel unterworfen. Immer wieder tauchen neue Sorten und Variationen auf.
Doch auch wenn man einige Rezepturen sicher Modeerscheinungen sehen kann, so gibt es doch auch einiges zu entdecken.
Continue reading “Trend-Tees – Bubble Tea und Chai Latte”
Posted in Tee
By Martin on 13. August 2010
Sittsam, bescheiden und rein – das sind Eigenschaften, die in Poesiealbensprüchen dem Veilchen angedichtet werden. Doch dieses kleine Gewächs hat mit seinen etwa 500 Arten viel mehr zu bieten!
In den meisten gemäßigten Zonen dieser Welt findet man Veilchen, selbst in Australien hat sich die Pflanze mittlerweile verbreitet.
Continue reading “Blume des Monats – das Veilchen”
Posted in Blumen
Es gibt Abende, an denen man aus verschiedenen Gründen nicht die ganze Weinflasche trinken will. Was tun mit dem Rest? Eine allgemein gültige Antwort existiert nicht.
